要说烧烤,除去常见的烤串、海鲜,那就要数烤羊了。羊肉性温和,夏季适当食用不仅不会燥热,反而可以促进脾胃。在中奥马哥孛罗咖啡厅有这么一道菜非常著名,那就是厨师秘制烤羊腿和烤羊排。厨师长选用了上等的羊排,经过排酸处理后,加入20余种秘制调料提前腌制,在烤箱中以120℃的温度烤制,香料随着热气渗入到羊肉里,外皮酥而肉质却保持水分,十分软嫩。同时,将苹果片、彩椒、洋葱、玉米、番薯等蔬菜水果也烤制入味,丰富了烤肉的口感。
编辑点评:厨师陈师傅亲自烤制的羊排味道软嫩,搭配多种进口冰镇啤酒,烤肉香,啤酒爽,还有更多美食可选。
地址:朝阳区安立路78号马哥孛罗大酒店1层
人均消费:100元起

